La Asociación La Colectiva continúa con el taller ¿Sabores con memoria¿

La Asociación lebrijana La Colectiva continúa desarrollando su programa de actividades incluidos en el taller de recuperación de recetas tradicionales “Sabores con memoria”, una iniciativa que pone en valor el patrimonio gastronómico local y el papel fundamental de las mujeres mayores como transmisoras de saberes culinarios.

Este taller tiene como objetivo recuperar y preservar recetas tradicionales de Lebrija, fomentando el encuentro intergeneracional entre jóvenes y las denominadas “guardianas de la memoria gastronómica”. A través de la cocina, la actividad promueve una alimentación saludable y sostenible, basada en productos de cercanía y técnicas tradicionales que forman parte de la identidad cultural del municipio.

Además de su dimensión gastronómica, el proyecto refuerza el sentido de comunidad, generando espacios de aprendizaje, convivencia y transmisión oral de conocimientos. En conjunto, se trata de una iniciativa que actúa como gesto de resistencia cultural y de reafirmación de las raíces compartidas.

En esta ocasión, el taller estará dedicado a la elaboración de garbanzos con espinacas, un plato típico de esta época, acompañado de un majado tradicional que será enseñado por mujeres que han conservado la receta transmitida por sus madres y abuelas. La actividad se celebrará el domingo, 19 de abril, a partir de las 12:00 horas. Máximo 15 personas. Las personas interesadas pueden inscribirse a través del siguiente enlace: https://acortar.link/xq5Yvi.

La actividad cuenta con la colaboración de la Diputación de Sevilla.